포화지방산(Saturated Fatty Acid) – 건강에 미치는 영향과 올바른 섭취 방법
포화지방산(Saturated Fatty Acid)은 탄소 사슬에 이중 결합이 없는 지방산으로, 주로 동물성 지방과 일부 식물성 오일에 포함되어 있습니다. 고체 상태로 존재하는 경우가 많으며, 높은 열에도 잘 변하지 않아 요리에 자주 사용됩니다.포화지방산은 적당량 섭취하면 에너지원으로 활용될 수 있지만, 과도하게 섭취할 경우 LDL(저밀도 지단백, 나쁜 콜레스테롤) 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.따라서 포화지방산을 완전히 피하기보다는 적절하게 섭취하고, 불포화지방산과 균형을 맞추는 것이 중요합니다.포화지방산이 포함된 대표적인 식품1. 동물성 지방붉은 육류: 소고기, 돼지고기, 양고기가공육: 소시지, 햄, 베이컨유제품: 버터, 치즈, 전지우유, 생크림2. 식물성 지방코코넛오일: 포화..
2025. 3. 4.